il Parmigiano Reggiano

Il Parmigiano-Reggiano il classico e prestigioso formaggio dell’Italia settentrionale a pasta dura tutelato dalla Denominazione d’Origine Protetta, apprezzato in tutto il mondo per le sue peculiarità inimitabili. Rientra nella tipologia dei formaggi a pasta dura, di cui è considerato, assieme al Grana Padano, il più rappresentativo.